Baking Is Fun

teringin....

2010-02-08T10:45:00.003+08:00

hmm....skang ni rasa teringin sgt nak wat kek and deco guna fondant...td terjumpalah 1 resepi for making fondant yg aku rs cm pernah je buat dlu tp tkde masa nk guna tuk decorate...sj lah nk post kt sini utk rujukan aku jgk dimasa akan dtg...

Fondant Recipe:
(makes approximately 1kg)
5tsp gelatine
125ml liquid glucose( you can get this from any baking store)
1 tbsp glycerine
1kg icing sugar

lepas tu dia suruh letak tragacanth kt dlm sugar paste kalo nk bentuk kan jadi small² creature mcm ni....comey kan??

Apple Cake

2010-01-20T14:27:00.007+08:00

Sejak dua menjak ni mmg kerap la pulak membuat kek ni...
Kalo kek jenis ni mcm tk perlu decoration yg byk, mgkn leh sift icing sugar atas kek tu...mcm sy wat hrtu....tabur kacang atas dia...so, resepi dia....

APPLE CAKE

Bahan A
2 cwn Gula Halus
1 cwn Minyak Masak/Minyak Jagung
4 biji Telur
3 cwn Tepung Gandum
1 tbsp Baking Powder

Bahan B
2 tsp Cinnamon Powder
5 tsp Gula Halus
5 tsp Gula Perang
(campurkn semua bahan² B)

Cara²

pukul gula, minyak ngan telur smpai kembang
pstu gaulkn tepung dlm adunan td. kalo boleh ngan tangan je...
adunan tadi, bahagi kpd 2
masukkan bahagian pertama, then susunkan epal kt adunan td, then taburkan campuran bahan B atas lapisan epal td
ulang langkah 4 untuk aduan selebihnye

Resepi Tiramisu

2009-08-05T13:11:00.003+08:00

actually sy dah lama tk buat kek and update blog ni tp kdg2 sy ada jgk bukak blog and tgk2 my previous kek yg pernah sy buat......wahhhh!!! winduuu nyeeee....
and sy juga perasan ramai antara visitor yg mintk resepi tiramisu, so kt bwh ni resepi creamnye...

sebiji kek span coklat diperlukan, before sapu tirmisu cream, basahkan kek dgn bancuhan nescafe...then baru apply the cream, ok!!

750 gms Cream Cheese
250 gms Gula icing
300 gms Whipping Cream
500 gms Topping Cream

SELAMAT MENCUBA!!

want to start again....

2008-02-13T10:34:00.000+08:00

heemmm.....bg yg mengenali, br lepas deliver, 2 weeks ago....agaknye bila la dpt start baking lagi...rindu rasanye nk meng'creative'kan diri men'decorate' kek lagi...habis je pantang ni nak pegi kedai ingredients beli barang wat kek :)

My Last Cake

2007-09-24T09:09:00.000+08:00

harap2, this cake won't be the very last.....
mungkin satu hari nnti bila sempat buat kek lagi....akan ku tempekkan di blog ini....ingat raya ni nak buat kek tiramisu ke :)
mmmm....yum...yum...lama dah tak makan kek tiramisu....
entah bila plak nk buat ni eik...jumaat pun kerja lagi...
apa2 pun to all viewer, Selamat Menjalani Ibadah Puasa dan Selamat Hari Raya Aidilfitri

Carrot Cake 4 A Farewell Party

2007-06-27T10:37:00.000+08:00

Thanks to my cousin, Sharina sbb mengoderkan kek utk jamuan dia @ Telekom. So, this is my first time frosting kek empat segi ni...agak sukar!!

Kalo kek 4 segi ni senang sket utk jamuan ofis ni...senang nak potong :)

Alhamdulillah...feedback dr opismate dia sumer berpuas hati.

TiraMissU Dad...

2007-06-19T09:49:00.000+08:00

another father's day cake...tp kali ni Tiramisu...special Tiramisu deco for father's day...thanks Ogy...even la untuk mak ngan ayah ko...mother's day ada kek...father's day pun ada...semoga keluarga ko ceria2 selalu....

A Necktie For Dad

2007-06-18T15:53:00.000+08:00

a necktie for DAD...

(shot yg berbeza)

Happy Father's Day

to all father in the world...

kek ordered by kakak sedara...on that day actually dia buat kenduri cukur anak dia tp sesaja order kek. ingat nk buat makan2 sekali masa kenduri tu....tp tak sangka lak terjadik upacara memotong kek slps tu sbb mungkin sumer terperangkap dlm hujan. siap ambik2 gmbr...smue ayah, abah, papa bergambar memotong kek...hehehe...

Oreo Cheese Cake

2007-06-07T09:36:00.000+08:00

Buat untuk makan2...test skill lg...nmpk mcm terlebih bakar je tu...hehe...psl ada crack kt atas kek tu...tk lulus lg ni!! perlu kurangkan masa bakar...mungkin sbb pakai tin yg bersaiz besar sket. so, kek jadi nipis sket. kalo ikutkan aturan betul dia..pakai tin 9", bakar selama 1 jam.

Resepi Oreo Cheese Cake
(nnti tambah kemudian...)

Cookies Project

2007-05-21T16:10:00.000+08:00

untuk cookies...hrtu ada permintaan, itu yang saya buat...dua bekas untuk Royal Hazel and satu bekas untuk London Almond. insya-Allah raya tahun ni buat lagi kot!! tak tau lg...

Kek Family Day

2007-05-21T12:10:00.000+08:00

gmbr sebelum dikukus....gmbr selepas tkde la plak, tk sempat :D

Princess Crown & Spidey

2007-05-21T10:10:00.000+08:00

last week project. first design is spiderman. instead of buat spider web jek, saya buat lukis gmbr labah-labah, actualy lambang yg ada pada baju spiderman. and sebiji patung spiderman untuk besday boy simpan :)

kek yg kedua is for 1 years old girl. kalo baby girl, mmg selalu terbayang 'princess'.....so, tmbah sket patung-patung yg diperbuat dari gula untuk meriahkan lagi kek tu :)

dua2 kek tu is choc moist...utk decoration kek, anda2 boleh order kek marble selain dari kek choc moist...
keep refrigerated!!

Kek Pelangi

2007-05-15T08:35:00.000+08:00

ingat lagi dulu, masa zaman2 sekolah selalu buat kek pelangi ni....resepi dari mak...mmg suka sgt buat kek pelangi ni pastu ptg2, makan kek cecah air milo....perghhh!!! feveret tu....

tapi ni lain sket...kek ni panggil kek pelangi pasal belang2 and colourful mcm pelangi, ye ke? hehehe...utk kek ni saya pakai resepi kek marble kukus..kebetulan my makcik & cousin dtg weekend lepas...tgh2 panas lagi diorg makan :D fresh from d oven. bila dh angkat terus potong, mmg tkde la nk mengambik gmbr sebijik kek...dgn harapan ada lebihan yg boleh diambil gmbr....so, saja la nk taruk sini...kot ada yg nak tempah kek mcm ni then boleh jgk ditaruk icing dengan cartoon character atasnye, kan.....sesuai utk kek budak2...pasal colorful...diorg sure suka & teruja (^-^)

Kek Pelangi sample

Happy Mothers Day

2007-05-15T08:24:00.000+08:00

cake ordered by my very old friend, ogy...thanx ogy...
kek buat last saturday, so, kek dihantar ke rumah parents dia...ogy ada kat sana...parents ogy baru balik dari mengerjakan umrah...dpt la merasa air zamzam ngan buah tamar & kekacang dari sana...terima kasih makcik!! terharu betul mak ogy tgk kami ni baik lagi walaupun dh lama meninggalkan zaman sekolah...'Apa guna kawan kan?' (dialog Linda Onn dalam radio Era)

kepada para ibu seluruh Malaysia dan seluruh dunia & tak lupa mak saya, kakak, kakak ipar, makcik, sepupu dan semuanya lah....

HAPPY

MOTHERS

DAY

small...small cake

2007-05-15T08:09:00.000+08:00

kerja-kerja menghabiskan barang2 kat dalam peti sejuk dilakukan beberapa minggu lepas. maka, terhasil lah dua biji kek yg comel2 seperti yg ditunjukkan di dalam gmbr :D (mcm nk buat buku plaks!!)
satu kek tiramisu & satu lagi kek black forest...dua2 letak umah mak..huh!! makin gemuk la adik beradik aku....asyik2 makan kek...minggu lepas cheese cake...minggu ni kek lain plak!! tiramisu dihias dengan dedaun choc & white choc. black forest plak ceri yg ada tangkai tkde...mcm saya kata mula2 td, nk menghabiskan barang2 yg lama tp still elok....jgn salah anggap :D so, pakai pitted cherry je..simple decoration je pasai nk makan sendiri....

Tiramisu Cake

Black Forest Cake

Black Forest Cheese Cake

2007-05-07T11:21:00.000+08:00

last weekend, cuba membikin ini cheese cake. first time nak buat baked cheese ni. tak berapa tahu tip and trick utk cheese cake ni. just berpandukan buku yg ada. biasanya tips dari org2 yg biasa buat lebih tepat dan disampaikan terus dari mulut dia sendiri tambah lagi dengan ekspresi muka dan nada suara yg berbeza-beza...hehehe...
antara tips yg saya perolehi dari masakan ni....

Tips Menyediakan Inti Keju
diambil dari siri Buku Masak Chef Terkemuka, Catherine Lau
"elakkan terlebih pukul semasa mengadun bahan-bahan kerana ia akan mengaup teralu banyak udara ke dalam adunan. ini akan menyebebkan kek naik terlalu pantas dan tenggelam di tengah-tengah semasa menyejuk. kerik pemukul, bahagian tepi-tepi dan bawah mangkuk selalu dengan sudip getah semasa memukul krim keju supaya aduannnya tidak berbintil-bintil."

tapi tulah....tk dapat nak agak mcm mana rupa terlebih pukul tu???
hmmm....

Tiramisu for a Farewell Party

2007-04-25T11:09:00.000+08:00

another tiramisu goes to Telekom...hihi... thank you Na sbb memperkenalkn kek 'BakingIsFun' dkt Telekom. actually saya ni tk brapa sihat tp dpt jgk buat kek tiramisu yg ditempah ni. minat punye psl, tk sihat pun jadi.....

Some more carrots....

2007-04-23T09:52:00.000+08:00

Wan Amida, friend of Jass...thanks for your order. saja je letak tag 'Happy Birthday' tu, coz u ckp hrtu ur birthday is on 18 April kan... :)

Simple Deco...

2007-04-23T09:43:00.000+08:00

kek ditempah oleh my kak ipar for a birthday celebration at her office...chocolate moist cake with a simple decoration...thanks...

Resepi Buttercream

2007-04-18T10:46:00.000+08:00

terlalu banyak resepi buttercream yg saya jumpa & yg pernah saya cuba. kat sini nak kongsi la ngan anda sumer. terserah la nk pakai yg mana....

from Wilton...
1/2 cup solid vegetable shortening
1/2 cup butter or margarine
1 tbsp clear vanilla
4 cups sifted confectioners sugar
2 tbsp milk

from internet...(tak ingat dr mana dpt)
1 cup shortening
1 cup krimwell
4-5 cups gula icing
1 tsp vanilla essence
1 tsp perisa badam (almond essence)
4 tbsp susu UHT

from Kak Nina's Fotopages go to kak Nina's FP
350 gm krimwell
250 gm butter
175 gm gula pasir
110 gm putih telur

from Chef Farid's Blog go to chef Farid's blog
1750 gm krimwell/creamlite
250 gm butter
1200 gm gula sirap

from Pn. Meriam's class (from IPS)
250 gm butter
150 gm krimwell/creamlite
100 gm shortening
250 gm sugar syrup

Ogy's Housewarming Party

2007-04-16T09:41:00.000+08:00

(baru dikeluarkan dari freezer, nk bwk jauh la katakan...takut tergelincir...)

seperti yg dijanjikan ogy, aku buatkn kek Blackforest utk jamuan makan ko...hehe...in return, dpt tapau makanan. thanx a lot!!

Bubbles from PowerPuff Girls

2007-04-12T09:28:00.000+08:00

A litte bit introduction on this PowerPuff Girls character.

for more click

kek ni ditempah oleh rakan sekerja untuk anak sedara dia yg menyambut harijadi yg ke-7. actually kek dalam tu adalah kek marble kukus (1kg), berperisa strawberry, as requested by her. so, Happy Birthday to Lala Bot (nama panggilan..hehe..). hope the hole family enjoy the cake!!

The celebration pictures courtesy of Min

BirthdayGirl: "Nabilah suke.." (with overwhelming voice and full adoration of the cake)
BirthdayGirl's siblings: " Whoaa...!!" and "Whoaa...!"- when we cut the cake open (which reveals the pink cake pattern.
BirthdayGirl's Nenet: "Sedap, boleh oder lagi ni..."
BirthdayGirl's Maklong: "Sedapla.. The cream icing blends well with the cake."
thanks for the compliment...

Tiada lagi rahsia...

2007-04-11T12:18:00.000+08:00

so kepada semua yg sebelum ni tertanya2, mcm mana lah diorg buat kek yg lukis2 gambar kartun ni?? kat sini saya nak berkongsilah ngan semua, apa yg saya ada la...ini pun saya ambil drpd album cikgu yg mengajar saya dulu...dia tk kedekut nk berkongsi, saya yg mencilok dia punya lglah....jgn kedekut...apa salah berkongsi ilmu, kn? :D
tapi tu lah...this originally came from Pn. Meriam dari Institut Pertanian Serdang.

How to make a cartoon character cake (step by step)

so, mcm mana? ok...dpt la serba sedikit kan...cuma tangan yg nk menyempurnakan tu la plak...boleh ke tak? selamat mencuba

wassalam

3 Spiderman

2007-04-09T10:55:00.000+08:00

my sister yg duduk di Kelantan dtg last week for attending a course. dia dtg dgn anak sedara ku yg bernama Afiq Firdaus. hrtu masa buat kek tiramisu my mum, dia ternmpk dan nkkan kek tu...dh tu, nk pujuk punya pasal mak ckp, nnti che anis buatkn kek spiderman...huh!! kebetulan, besday dia baru lepas, 26 Mac hrtu...so, buatlah kek tu sempena besday dia.

Happy 3rd Birthday Afiq Firdaus

RM10 only

2007-04-05T15:45:00.000+08:00

Blueberry Flavour
Starwberry Flavour
Orange Flavour
Pandan Flavour

entry kali ni kasi colour2 sket, match dgn kek nyer yg berwarna-warni itu. actually ini adalah kek marble kukus yg telah saya pelbagaikan perasa nye...ada blueberry, strawberry, orange and pandan. seronok buat kek ni pasal kita leh ikut suka kita nk taruk perasa apa...nk buat kek. pelbagai rasa,2 rasa, 3 rasa....buat dua warna, atau 3 warna...best!!
kek2 kt atas tu 1/2kg punye..if nak buat 1 kg...pun boleh!!

ni cadangan hidangan...sesuai benar kalo nk buat makan2 kat rumah...jamuan makan atau kenduri kecil2an...sesuai jugak untuk dibuat buah tangan...hihi...

sedia untuk dijual.....

Tiramisu in a row

2007-04-04T13:53:00.000+08:00

dua hari berturut2 saya membuat kek tiramisu...ni tkleh jd ni...nk kena buat gak untuk sendiri makan ni...terliur btul!! hehehe....
first tiramisu ordered by Sharina, my cousin yg working at Telekom. occasion apa saya kurang pasti :)

second was ordered by my mum sendiri....untuk jamuan makan kawan2 dia...peluang baik ni!! promote to my mum's friend, best...best...hope they all like it...
kali ni punye buat lain sket...gempak sket decoration dia..choc dia kasi lebih sket..untuk mak sendiri la katakan..

top view

close-up

Something to share....

2007-03-30T15:00:00.000+08:00

Saya ada terbaca something and ingin berkongsi dgn anda semua.

Apabila kek yang ada wain, rasanya seakan-akan masam sedikit. Puas saya fikirkan macamana nak memperjelaskan lagi rasanya.ok la,pernah tak buat Sponge Cake (Sponge Cake Mix 100 gram, Air 100ml, Telur 100 ml dan Minyak 100 ml), kalau pernah cuba gantikan air dalam resepi, dengan air Pep.. atau Coke. Hasilnya kek kita akan terasa masam-masam sedikit seperti kek yang ada wain. Cubala buat, dan simpan "rasa" itu supaya kita akan lebih berhati-hati lagi dimasa akan datang, dan beritahu rakan2 atau saudara mara.
quoted from Bakeri Ria

Mickey&Minnie for Adam&Dhia

2007-03-28T16:30:00.000+08:00

Happy Birthday Adam & Dhia
internet mempertemukan kami. jass tempah kek besday for adam ngan sepupu dia Dhia on 28 Mac. sampai ke pagi saya mengerjakan kek mickey&minnie. sbb belum pernah lagi buat gambar ni. percubaan pertama, ada masalah sket...mujurlah percubaan kedua menjadi...try not to spoiled the cake. dgn idea yg agak kurang ditambah dgn mata yg dh mengantuk, saya tambah bunga2an dan seekor rama2. alhamdulillah, jass berpuas hati :)
anda bagaimana??

more pics at Izz Adam's FP

Sangat la....berpuas hati dgn cake tu...Enjoy sgt bebudak tu nengok cake tu. Thumbs up to Aunty Anis...Sume org puji cantik n sedap...Next time bleh order lagi...Thanks a lot.
**Jass & Adam**

D Hari Pertunangan

2007-03-26T17:52:00.000+08:00

On 25th March 2007...kek pertunangan yg kedua was created. very the suspen.takut sgt nak membuat kek ni. takut tak menjadi.but, finally inilah hasilnya and cukup berpuas hati.because d person yg bertunang tu nk simple decoration. bunga tk nk besar2 and requested for the rama2..hehe...amacam? ok tak? apa pandangan anda? kasi la komen sket.nk buat tulisan sambung2 tu pun agak sukar...practice punye practice, jadilah mcm tu...

SELAMAT BERTUNANG WAN & SU

makcik saya suruh buat kek ni untuk cucu dia. yg baru2 ni baru ambik result SPM and dapat keputusan cemerlang, 6As...TAHNIAH ALYA!! both cakes are chocolate moist cake

Strawberry lagi...

2007-03-22T16:19:00.000+08:00

Marble Cheese Cake

2007-03-19T19:40:00.000+08:00

sambil2 buat kek tiramisu last week, sempat la mengerjakan kek satu lagi untuk sendiri makan...kang nnti org kt umah ckp wat kek untuk org jek....sendiri makan tkde ke?? hehe...
kek ni baru g belajar last week jgk...dkt Yummie Bakery. bayar RM15 jek. tapi demo jelah...tgk org tu buat tp kalo dah tau asas buat kek...ok la tgk jek...nnti resepi saya letak sini...kot ada yg berminat nk buat sendiri ke kan....tunggu ye!!

so, seperti yang dijanjikan, the receipe

MARBLE CHEESE CAKE
Bahan A
1kg cream cheese
300gm gula
1tsp esen vanila

Bahan B
500gm butter
100gm chocolate powder (bkn cocoa powder)
400gm gula
150gm tepung gandum
5 biji telur (A)

cara2
1. pukul bahan A sampai lembut & asingkan
2. creaming method utk bahan B
3. masukkan telur satu persatu
4. masukkan tepung + choc powder

Thanks 4 D Support

2007-03-19T19:33:00.000+08:00

terima kasih K.Anom atas sokongan....trust saya dengan kek saya...hehe...

ni kek tiramisu utk K.Anom...

ishhh...tk tau lah....masa buat kek tiramisu ni rasa terliur benar nengok kek ni...rasa mcm nak potong makan jek...nak buat lain rasa mcm malas la plak!! eee....geram je....dgn baunye lagi...tk tahan btul :)

Strawberry Sesaja...

2007-03-14T13:51:00.000+08:00

first of all, saya nak wish HAPPY BIRTHDAY to my sisters, Nik Adilah and Nik Anum....and of course to myself too...hehehe...Kak Ilah's was on 2nd March, Kak Anum's on 7th March and myself 13th March...so, i dedicate this cake for us :)

kek ni actually sponge cake yg telah diletakkan strawberry paste sbb tu dia warna pink. then saya layeredkan dgn strawberry filling bersama-sama buttercream. actually,nak hiaskan kek ni dgn fresh strawberry tapi malas la plak nak pegi beli. payah nk jumpa kat minimarket...kena pegi supermarket. lgpun skang ni kurang sihat...batuk..demam and selsema. mesti comel and nmpk lebih delicious kalo ada fresh strawbeery tu....mmm...yummy....sllrrrppp

hahaha....

Happy Birthday To Us

Nik Adilah (2 March)

Nik Anum (7 March)

Nik Anis Alina (13 March)

POCOYO for AFIQ

2007-03-12T12:02:00.000+08:00

another cartoon character cake untuk anak buah Min. his celebrating 8th birthday on 11 march, semalam. Happy Birthday Afiq.
dlm dia kek blueberry....

The Making Of POCOYO Cake
untuk merealisasikan kek POCOYO yg ditempah Min, gambar POCOYO di'download' dari official website POCOYO. kemudian the picture downloaded di'print'. print black&white pun ok!!
pastu, tekapkan gambar tu pd kertas tekap..buat outline...then paste je gmbr tu atas kek and fill gmbr tu dgn piping jelly. untuk lebih detail, nnti buat entry lain lah :)

from this...

to this...

Another Chocolate Moist

2007-03-09T09:34:00.000+08:00

untuk harini dapat tempahan dari kwn, chocolate moist...decorating biasa2 je....simple but nice...hehe..kekeringan idea la plak mcm mana nk menghias kek coklat. nama tu guna marzipan, daun pun sama. bunga tu dibuat drpd gula, beli kt kedai ingredients. topping choc tu saja je buat meleleh mcm tu....biar mata yg memandang pun meleleeeeehh je :)

ada la pernah terbaca tips dr someone, dia kata lepas taruk topping jgn letak dlm peti, nnti kek tu berpeluh bila

dikeluarkan...hihi...kek pun leh berpeluh ke?

so...insya-Allah lepas2 ni choc cake akan lebih cantik2 coz semalam dekat kedai bakery tu ada jual satu buku dan saya pun telah membelinya :)

Unique Chocolate Cake Decorating

Ready for baking!!

2007-03-07T15:17:00.000+08:00

alhamdulillah....oven baru da sampai semalam tp.....mak punye la..hahaha
sendiri punye tak tau la lagi bila ye!! insya-Allah, coming soon...
so, tungguuuuuuu....

Triple Birthday Celebration

2007-03-02T09:55:00.000+08:00

Flower Candy Cake

before buat this cake, browse internet dulu cari idea :) so dapat inspirasi dari satu kek yang theme dia actually 'Garden Party'. so tu yg penuh bunga-bungaan and daun-daunan. flowers made from candy...menarik sungguh!! kalo lukis atau letak rama-rama pun ok tak? this cake ordered by kawan adik utk anak dia celebrate kt sekolah harini ngan kengkawan. sama la ngan kek spiderman tu. adik-beradik...kakak 6 tahun...adik 4 tahun and it's a boy...dalam dia kek coklat moist je...pikir2 kalo letak topping coklat je, tk meriah ler kanak2 tu :)

Spiderman Cake

kalo dah budak lelaki tu, mesti minat atau tau la spiderman ni kan. aunty ni agak2 jelah muhammad ni minat spiderman. idea totally from myself. spider web dgn spider yg kecik2 tu,tawakkal je....takut sgt tk jadi....alhamdulillah...semuanye berjalan dengan lancar. hopefully kt sekolah adik muhammad riuh rendah menengokkan kek spiderman ni. semoga dipanjangkan umur dan dimurahkan rezeki anak2 ku sekalian.

(spiderman naik skate board, perasan tak? hehe....)

Special Dedicated Cake For Raihana Yasmin

to yasmin...happy birthday...dah 2 tahun dia...makan banyak..biar sihat2, lawan ngan armin sapa lagi besar...hahaha...ptg ni kita makan kek sama2 ye!!

HALAL Tiramisu

2007-02-27T09:12:00.000+08:00

Pick Me Up
(kalo tak silap la...maksud Tiramisu)

actually risau benar masa nk membuat cream for this tiramisu cake. takut tak jadi & membazir bahan2 nye yg mahal itu :)
mana tak nye...pakai cream cheese...whipping cream...topping cream...tapi alhamdulillah menjadi akhirnya. hehe...corak yg pakai chocolate tu wat sendiri pakai cooking choc. seronok melukis pakai choc, pastu letak dlm peti kasi dia mengeras. hrtu la, test skill buat choc tu..last2 leh pakai wat decorate atas kek tiramisu nih!! :)

Kids Birthday Cake

2007-02-26T10:32:00.000+08:00

Blueberry Cake (Mickey Mouse)

Marble Cake (POCOYO)

Happy Birthday Adam & Ilman

Last weekend, kebetulan anak sedara ku sambut harijadi 25 sorang, 26 sorang..so, hari jumaat dah tgk kek blueberry kedai...yg ni buat sendiri :)

taruk dua lagi mickey mouse sbb nak smbut sekali abg ngan adik...satu utk abg, satu lagi utk adik..kek POCOYO tu utk abg bwk g sekolah.smbut besday ngan kengkawan lak...itupun dh tk sabar sgt nk memotong nye :)

ni fisrt time buat kek ada cartoon character, pakai piping jelly. dulu masa g kursus pun cikgu tkde ajar tapi ada la dia tunjukkn gambr step by step mcm mana nk buat. dgn muka tk malu...mintak nk amik gmbr tu...hehe..boleh tahan senang la nk buat. cuma, sblm nk tekap gmbr atas kek tu biar icing atas kek tu keras dulu..nnti susah
tapi tu la...mcm tk puas hati je kek POCOYO ni...tk cukup color, nmpk kurang ceria...kena tgk2 lagi contoh2 yg org lain wat...color combination pun kena btul supaya kek tu nmpk cntik,kan?

lepas ni boleh cuba buat gmbr lain plak...

Kek Blueberry Kedai

2007-02-26T09:20:00.000+08:00

Inilah kisahnye...
jumaat haritu pegi beli kek blueberry kt kedai kek. nk wat contoh. nnti nak buat kek blueberry utk besday anak sedara, hari ahad nanti. ishh...tk puas hati sungguh tgk kek dia...icing dia ciput jek!! dah tu letak filling tak smpai ke tepi. tgk jelah gambar kat bawah ni...mmg tkleh buat contoh :)

Simple Banana Cake

2007-02-22T09:06:00.000+08:00

last weekend balik kg, mak kasi pisang banyak.pastu mak ada sebut pasal kek pisang.so, tergeraklah hati ni nak membuat kek pisang.pastu ada plak simpan satu resepi yg teramatlah senang nak membuatnye.resepi dia mcm kt bawah.

KEK PISANG
(dari Cheff Farid, Bakeri Ria)

250gm Tepung Sponge Mix (vanilla)
50gm Air
50gm Minyak Masak (saya guna minyak jagung)
250gm Pisang Berangan (dilenyek)
4 biji Telur (gred B)

tapi tk berapa jadi la.ada bahagian yg benyek :)
rasanye mcm kena kurangkan pisang, kalo ada yg nak mencuba resepi ni boleh cuba kurangkan pisang dia.tp sedap kek dia.tk heavy mcm yg biasa kedai jual tu psl pakai sponge mix kan.

semalam pun ada kwn tempah kek black forest lagi...hehe...skang ni rasa mcm expert black forest jek!! asyik2 wat kek black forest :)

1st Chilled Cheese Cake

2007-02-16T12:33:00.000+08:00

malam rabu hrtu buat cheese cake, saje je pasal ada beli cream cheese hrtu...so, mcm dh lama takut rosak lak cheese tu. so, bertungkus lumus la menyediakan bhn2, sekali ada menda yg tkde, serbuk gelatin!! aisey...yg ada cuma serbuk agar2...mcm sama jek..hehe
apa lagi, tukar ajelah resepi buku tuh!! org suruh letak serbuk gelatin, ditkarkan ke serbuk agar2, mmglah tk bape nk jadi kek nye :) lembik sket...tp leh makan lah..
lps ni nak kena buat ikut aturan...mmmm...

Anniversary BlackForest

2007-02-14T12:33:00.000+08:00

another anniversary cake ;)

terima kasih to adik kak anom sbb mengoder kek ngan saya...nnti kak anom bgtau dia tau!! Happy Anniversary too...

semalam masa amik2 gmbr lupa nk letak satu menda..at last, pg td br letak d cute love sugar deco..masa nk deliver br amik gmbr lg sekali :)

kat sini saya nk declair yg this is the suitable size for 1/2kg cake.semalam dah timbang kek ni bila dah siap deco sumer lebih kurang 500gm atau 1/2kg. so,tin 8 inch hrtu leh pakai untuk buat kek 1kg and utk kek 1/2kg pakai tin 6 inch...hehe...akak dh tak confius :)

KEK SESAJA

kek ni buat untuk anak2 sedara ku makan...semlm belek2 buku RASA Ramahan ngan raya tahun lepas sambil borak2 ngan sorg anak sedara...mcm2 dia request...suruh buat cheese cake lah...kek strawberi la...hehe...kak liza kalo baca ni dia tau la sapa yg byk na buat permintaan tu :)

Carrots Everywhere

2007-02-13T09:31:00.000+08:00

Semalam after balik dr keje terus buat kek carrot yg kawan tempah ni. dok pikir2 nak decorate mcm mana la kek ni...selalu mcm tu jgk susun carrot nyer..nk tukar cam lain la plak :)
dptlah design yg mcm kulit pie, ke pizza tu..hehe..pastu susun ikut suka hati je carrot tu..mmm...psl berat kek tu, smlm teringat la nk menimbang kek yg dh siap decorate tu...total sumer 1.5kg (lbhkurang). tu ler...kek love hrtu lupa lak nk timbang eik?? dh hntr kt org baru teringat nk nimbang...aduhhh
tkpe...yg dh lps, biar berlalu :)
to pojot, semoga puas makan kek carrot.

This is what Pete comment :
"BEAUTIFUL cake with flavour carrot + cinnamon + nuts. The butter rich icing is SUPERB and The MARZIPAN decor carrots a TREAT"

Happy Anniversary

2007-02-12T09:58:00.000+08:00

Projek hujung minggu hrtu. kek choc moist bentuk love :)

gmbr tak baper elok pasal pakai kamera phone jek...kamera tertinggal kat opis..tk syok langsung :)

ishh...tk tau nk citer apa la...

Double BlackForest

2007-02-09T10:12:00.000+08:00

Alhamdulillah...semoga sambutan dari rakan2 akan berpanjangan. yg dah merasa kek yg saya buat, bagi2 lah komen anda, ini gunanya blog ni, i would like to hear ur feedback. yg memuji, terima kasih. yg mengomen, kekurangan akan diperbaiki.

actually, saya tak bape arif lagi pasal berat2 kek ni...which size of baking tin and berat kek+decoration....mmmm....konfius akak!! :)

semalam ofismate order 1/2kg kek, so sblm ni tak pernah wat kek ikut berat, selalu ikut bancuhan satu resepi tu...lps tu, pergilah beli baking tin for 1/2kg, budak kedai tu cakap, boleh pkai tin 8 inch. so, made the cake using 8 inch punya tin. lastly, dah siap bakar ngan deco timbang la kek tu.....berat dia dh nk dekat 1kg...mmm....akak konfius lagi!!!

ishhh....ni nak kena adjust lagi ni....

Normal Chocolate vs Chocolate Ganache Cake

2007-02-07T15:54:00.000+08:00

both cakes were ordered by my collegues.
i admit, my decoration still poor and kena improvise...kalo ngan buttercream lg fail agaknye...hehe...tu yg deco sumer tampal2 jek!!

ok this is Normal Chocolate Cake ordered by min
untuk kek ni min kata sesaja nk kasi anak2 buah dia makan ptg2 so, dah nama pun budak2, saya tampal ajelah ngan sugar deco gmbr hello kitty ni..pstu letak border guna colorful candy :)
comel tak?

2nd kek, Chocolate Ganache Cake ni ordered by kak anom utk anak dia. actually nak letak nama tp tk jadi la plak!! isyy...tragis...hehe...tk jadi letak nama, saya gantikan dengan red roses. hopefully the taste tak seburuk rupa kek :)

Lots of Love

2007-02-05T14:23:00.000+08:00

last saturday, besday my husband. so dedicate this Rich Chocolate Moist Cake utk dia. specially utk dia, bentuk love lg..hihi...resepi kek ni dapat dari fotopages Kak Nina (http://babybatriesya.fotopages.com)

RICH CHOCOLATE MOIST CAKE

170 gm butter

390 gm gula castor

3 biji telur ayam gred B

BAHAN2 INI DIBANCUH BERSAMA:

1 sudu teh NESCAFE

1 sudu teh air panas

1 sudu teh esen vanila

BAHAN2 INI DI AYAK BERSAMA:

226 gm tepung HIGH PROTEIN

64 gm serbuk koko

1/2 sudu teh garam

1 sudu teh soda bicarbonate

1 1/2 sudu teh baking powder

7 oz air sejuk - air dlm peti ais

CARA MEMBUATNYA: GUNA MIXER FULL SPEED:

1. Pukul mentega dengan gula sehingga kembang.

2. Masukkan telur satu persatu.

3. Masukkan campuran NESCAFE dan esen2.

PERINGKAT SETERUSNYA INI, GUNAKAN SPATULA ATAU WHISKER SAHAJA

4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adunan - KACAU PERLAHAN2 - SATU ARAH SAHAJA SAMPAI TEPUNG HILANG DARI PANDANGAN..

5. Masukkan air sejuk sedikit2 sambil di gaul perlahan2

mcm nilah rupa tekstur kek moist ni...mmm....sedap...yummy...

konon2 nak tiru style kak nina tp tk jadi....hehe....malu jek!!

takpe2 kita budak baru belajar,nnti cuba lagik

BlackForest Cakes

2007-01-30T16:29:00.000+08:00

Assalamualaikum...

actually, this is my first try on making black forest cake...hehe...lain dr yg lain design black forest saya ni...kalo ikut kedai kn ada cherry atasnye

sbb terlebih byk dark pitted cherry tu...so, guna ajelah, kn? membazir lak nnti :)

kek ni buat sesaja utk bwk ke rumah sepupu yg nk buat makan psl naik umah baru. mmg showoff sungguh...hehe...syukur alhamdulillah mereka sumer suka kek tu.

tp my hubby sempat merasa sket je sbb bebudak ramai. so, dia request buat lg and tadaaa...for the second time, version lain punye black forest

kek ni dia yg rasmi and makan dulu...

Carrot Cakes

2007-01-30T16:03:00.000+08:00

Saya rasa la...paling banyak kek...kek carrot ni lah yg paling senang nak buat & makan pun tk muak. and yg paling best my parents suka kek carrot. dah 2 kali buat utk org order. dua2 kali tu jgk la kena buat lebih utk org kt umah. kt sini saya nk share resepi kek ni.

KEK CARROT
200 gms Tepung kek (superfine/diayak)
8 gms Baking powder
6 gms Soda bikarbonat
225 gms Telur
200 gms Minyak jagung/Minyak masak biasa
250 gms Gula castor
200 gms Lobak merah (diparut)
100 gms Nenas kiub (dipotong halus)
70 gms Hazelnut/any nuts (dikisar kasar)
30 gms Kelapa kering
5 gms Garam
6 gms Serbuk kayu manis

1st time buat utk org is utk kak Anom (officemate)

masa buat kak Anom punya kek tu sempat la buat carrot cupcake...comel...suka sgt!! hehe....syok sendiri

komen kak Anom: kek sedap..abg Man suka. tapi cream dia manis sgt. dh berumur tkleh makan manis2 sgt...

hmmm...kek carrot biasa saya buat mesti taruk frosting cream cheese...hehe...sorry la kak Anom

Carrot Cupcakes

2nd is utk officemate jgk, dia nk melawat kakak dia kt tanjung malim and nk bwk buah tangan. so, kek Azie pun sama, saya letak cream cheese frosting ngan small2 carrots sbg hiasan.

and lastly yg terbaru lupa lak...i made this cake for my sister punya engagement day. bangga i, u :)

2 jenis berlainan

2007-01-30T12:11:00.000+08:00

this time buat 1 batch bancuhan tapi wat size kecik and dapat 2 biji. so, buat deco lain2 satu Peach Cake. satu lagi, Kiwi Cake.

(model tk berbayar ..hehe..)

jenuh nak menyusun buah peach kt atas kek tu, senget2 sampai...hehe

yg satu lagi tu letak kiwi fruit filling. dah tk tau sgt mcm mana nk buat decoration nye, saya buat mcm checker board jelah.kalo yg ni belah dlm dia saya buat layer buttercream + kiwi fruit flling. ada 1 of my officemate nmpk gmbr kek ni kt FP, so dia ckp nk satu. yg saya buat untuk dia lain sket. layer dalam tu saya sapu dulu cream lps tu baru letak fruit filling and deco dia pun lain sket. dpt idea baru...hehe...apa pendapat anda?

my friend tu ckp, my cream rasa lain sket..mmm...mcm mana tu...mungkin dh bercampur ngan kiwi kan, so dia ada rasa masam sket la...buah kiwi kan masam...mmm...tkpe, kelemahan akan diperbaiki. thanks for the komen.

Sejarah Kek Decorating

2007-01-30T12:04:00.000+08:00

My 1st ever decorated cake
masa tu besday anak sedara, harith nama dia. so, kak ipar mintak tolong watkn kek utk dia. masa tu mmg tk bape pandai la nk wat tapi cuba2 la. kek sponge biasa je. pastu deco ngan buttercream letak coffee emulco.

ok tak kek ni? boleh la first timer...

Last year project

2007-01-29T13:09:00.000+08:00

last year was my first time berniaga. tgh semangat sbb baru lepas join kursus baking kt serdang. me and my sisterinlaw decide nk buat bisnes biskut sesama. so, dgn pengalaman yg kurang tu kami sama2 mengerjakan biskut siang dan malam. kami jual cookies utk raya last year. mula2 decide nak buat 2 jenis biskut je tapi endup jadi 5 jenis...hehe...

untuk that Ramadhan mmg stay kt rumah mak sebab nk guna oven dia. sendiri punya takde lagi. so, kowteam ngan mak la...kak ipar buat kt umah dia sendiri, dia ada oven. agak kencang jgk permintaan dari pelanggan...alhamdulillah....ada la untung...mana boleh tak untung :)

thanks to all my costumers, tahun ni kalo ada rezeki boleh buat lagi...

Royal Hazel

nak tau mcm mana saya dpt nama untuk biskut ni? saya creat sendiri biskut ni, so kena decide nama utk dia. masa tu tgh tgk tv siti nurhaliza kawen so, terdengar hos kt tv tu ckp kek dia nama something 'royal'. dgn tak sengaja idea dtg..."apa kata kita letak nama dia Royal Hazel", kata anis...hehe...

London Alomond
(yg ni tkde picture. alah...rupa dia mcm biasa tu la...)

Cute Mushrooms

Almond Choc Stick

Jem Filled Guava

actually, biskut ni isi jem nenas tapi diubah bentuk jadi mcm buah jambu....hehe...comel tak?

yang orang order banyak Royal Hazel ngan London Almond je...yang lain tu buat untuk sales kt gerai kawan abg kat Jalan TAR...ok jugak jualan kt situ...byk jgk habis...alhamdulillah
kalo tahun ni buat lg, ingat nak tukar packaging ngan mungkin boleh buat byk lg, berbanding last year punya :)

semoga mendapat sokongan yg tidak berbelah bagi dari anda sumer
lastly, "Majulah Industri Bakeri Untuk HomeBased Bisness"

2006-11-21T15:35:00.000+08:00

My 1st blog...testing...testing...