Monday, May 21, 2007

Cookies Project

untuk cookies...hrtu ada permintaan, itu yang saya buat...dua bekas untuk Royal Hazel and satu bekas untuk London Almond. insya-Allah raya tahun ni buat lagi kot!! tak tau lg...

Kek Family Day

gmbr sebelum dikukus....gmbr selepas tkde la plak, tk sempat :D

Princess Crown & Spidey

last week project. first design is spiderman. instead of buat spider web jek, saya buat lukis gmbr labah-labah, actualy lambang yg ada pada baju spiderman. and sebiji patung spiderman untuk besday boy simpan :)
kek yg kedua is for 1 years old girl. kalo baby girl, mmg selalu terbayang 'princess'.....so, tmbah sket patung-patung yg diperbuat dari gula untuk meriahkan lagi kek tu :)
dua2 kek tu is choc moist...utk decoration kek, anda2 boleh order kek marble selain dari kek choc moist...
keep refrigerated!!

Tuesday, May 15, 2007

Kek Pelangi

ingat lagi dulu, masa zaman2 sekolah selalu buat kek pelangi ni....resepi dari mak...mmg suka sgt buat kek pelangi ni pastu ptg2, makan kek cecah air milo....perghhh!!! feveret tu....

tapi ni lain sket...kek ni panggil kek pelangi pasal belang2 and colourful mcm pelangi, ye ke? hehehe...utk kek ni saya pakai resepi kek marble kukus..kebetulan my makcik & cousin dtg weekend lepas...tgh2 panas lagi diorg makan :D fresh from d oven. bila dh angkat terus potong, mmg tkde la nk mengambik gmbr sebijik kek...dgn harapan ada lebihan yg boleh diambil gmbr....so, saja la nk taruk sini...kot ada yg nak tempah kek mcm ni then boleh jgk ditaruk icing dengan cartoon character atasnye, kan.....sesuai utk kek budak2...pasal colorful...diorg sure suka & teruja (^-^)
Kek Pelangi sample

Happy Mothers Day




cake ordered by my very old friend, ogy...thanx ogy...
kek buat last saturday, so, kek dihantar ke rumah parents dia...ogy ada kat sana...parents ogy baru balik dari mengerjakan umrah...dpt la merasa air zamzam ngan buah tamar & kekacang dari sana...terima kasih makcik!! terharu betul mak ogy tgk kami ni baik lagi walaupun dh lama meninggalkan zaman sekolah...'Apa guna kawan kan?' (dialog Linda Onn dalam radio Era)

kepada para ibu seluruh Malaysia dan seluruh dunia & tak lupa mak saya, kakak, kakak ipar, makcik, sepupu dan semuanya lah....

HAPPY
MOTHERS
DAY

small...small cake

kerja-kerja menghabiskan barang2 kat dalam peti sejuk dilakukan beberapa minggu lepas. maka, terhasil lah dua biji kek yg comel2 seperti yg ditunjukkan di dalam gmbr :D (mcm nk buat buku plaks!!)
satu kek tiramisu & satu lagi kek black forest...dua2 letak umah mak..huh!! makin gemuk la adik beradik aku....asyik2 makan kek...minggu lepas cheese cake...minggu ni kek lain plak!! tiramisu dihias dengan dedaun choc & white choc. black forest plak ceri yg ada tangkai tkde...mcm saya kata mula2 td, nk menghabiskan barang2 yg lama tp still elok....jgn salah anggap :D so, pakai pitted cherry je..simple decoration je pasai nk makan sendiri....

Tiramisu Cake
Black Forest Cake

Monday, May 7, 2007

Black Forest Cheese Cake

last weekend, cuba membikin ini cheese cake. first time nak buat baked cheese ni. tak berapa tahu tip and trick utk cheese cake ni. just berpandukan buku yg ada. biasanya tips dari org2 yg biasa buat lebih tepat dan disampaikan terus dari mulut dia sendiri tambah lagi dengan ekspresi muka dan nada suara yg berbeza-beza...hehehe...
antara tips yg saya perolehi dari masakan ni....

Tips Menyediakan Inti Keju
diambil dari siri Buku Masak Chef Terkemuka, Catherine Lau
"elakkan terlebih pukul semasa mengadun bahan-bahan kerana ia akan mengaup teralu banyak udara ke dalam adunan. ini akan menyebebkan kek naik terlalu pantas dan tenggelam di tengah-tengah semasa menyejuk. kerik pemukul, bahagian tepi-tepi dan bawah mangkuk selalu dengan sudip getah semasa memukul krim keju supaya aduannnya tidak berbintil-bintil."
tapi tulah....tk dapat nak agak mcm mana rupa terlebih pukul tu???
hmmm....