BlackForest Cakes

Assalamualaikum...

actually, this is my first try on making black forest cake...hehe...lain dr yg lain design black forest saya ni...kalo ikut kedai kn ada cherry atasnye

sbb terlebih byk dark pitted cherry tu...so, guna ajelah, kn? membazir lak nnti :)

kek ni buat sesaja utk bwk ke rumah sepupu yg nk buat makan psl naik umah baru. mmg showoff sungguh...hehe...syukur alhamdulillah mereka sumer suka kek tu.

tp my hubby sempat merasa sket je sbb bebudak ramai. so, dia request buat lg and tadaaa...for the second time, version lain punye black forest

kek ni dia yg rasmi and makan dulu...

Carrot Cakes

Saya rasa la...paling banyak kek...kek carrot ni lah yg paling senang nak buat & makan pun tk muak. and yg paling best my parents suka kek carrot. dah 2 kali buat utk org order. dua2 kali tu jgk la kena buat lebih utk org kt umah. kt sini saya nk share resepi kek ni.

KEK CARROT
200 gms Tepung kek (superfine/diayak)
8 gms Baking powder
6 gms Soda bikarbonat
225 gms Telur
200 gms Minyak jagung/Minyak masak biasa
250 gms Gula castor
200 gms Lobak merah (diparut)
100 gms Nenas kiub (dipotong halus)
70 gms Hazelnut/any nuts (dikisar kasar)
30 gms Kelapa kering
5 gms Garam
6 gms Serbuk kayu manis

1st time buat utk org is utk kak Anom (officemate)

masa buat kak Anom punya kek tu sempat la buat carrot cupcake...comel...suka sgt!! hehe....syok sendiri

komen kak Anom: kek sedap..abg Man suka. tapi cream dia manis sgt. dh berumur tkleh makan manis2 sgt...

hmmm...kek carrot biasa saya buat mesti taruk frosting cream cheese...hehe...sorry la kak Anom

Carrot Cupcakes

2nd is utk officemate jgk, dia nk melawat kakak dia kt tanjung malim and nk bwk buah tangan. so, kek Azie pun sama, saya letak cream cheese frosting ngan small2 carrots sbg hiasan.

and lastly yg terbaru lupa lak...i made this cake for my sister punya engagement day. bangga i, u :)

2 jenis berlainan

this time buat 1 batch bancuhan tapi wat size kecik and dapat 2 biji. so, buat deco lain2 satu Peach Cake. satu lagi, Kiwi Cake.

(model tk berbayar ..hehe..)

jenuh nak menyusun buah peach kt atas kek tu, senget2 sampai...hehe

yg satu lagi tu letak kiwi fruit filling. dah tk tau sgt mcm mana nk buat decoration nye, saya buat mcm checker board jelah.kalo yg ni belah dlm dia saya buat layer buttercream + kiwi fruit flling. ada 1 of my officemate nmpk gmbr kek ni kt FP, so dia ckp nk satu. yg saya buat untuk dia lain sket. layer dalam tu saya sapu dulu cream lps tu baru letak fruit filling and deco dia pun lain sket. dpt idea baru...hehe...apa pendapat anda?

my friend tu ckp, my cream rasa lain sket..mmm...mcm mana tu...mungkin dh bercampur ngan kiwi kan, so dia ada rasa masam sket la...buah kiwi kan masam...mmm...tkpe, kelemahan akan diperbaiki. thanks for the komen.

Sejarah Kek Decorating

My 1st ever decorated cake
masa tu besday anak sedara, harith nama dia. so, kak ipar mintak tolong watkn kek utk dia. masa tu mmg tk bape pandai la nk wat tapi cuba2 la. kek sponge biasa je. pastu deco ngan buttercream letak coffee emulco.


ok tak kek ni? boleh la first timer...

Last year project

last year was my first time berniaga. tgh semangat sbb baru lepas join kursus baking kt serdang. me and my sisterinlaw decide nk buat bisnes biskut sesama. so, dgn pengalaman yg kurang tu kami sama2 mengerjakan biskut siang dan malam. kami jual cookies utk raya last year. mula2 decide nak buat 2 jenis biskut je tapi endup jadi 5 jenis...hehe...

untuk that Ramadhan mmg stay kt rumah mak sebab nk guna oven dia. sendiri punya takde lagi. so, kowteam ngan mak la...kak ipar buat kt umah dia sendiri, dia ada oven. agak kencang jgk permintaan dari pelanggan...alhamdulillah....ada la untung...mana boleh tak untung :)

thanks to all my costumers, tahun ni kalo ada rezeki boleh buat lagi...


Royal Hazel

nak tau mcm mana saya dpt nama untuk biskut ni? saya creat sendiri biskut ni, so kena decide nama utk dia. masa tu tgh tgk tv siti nurhaliza kawen so, terdengar hos kt tv tu ckp kek dia nama something 'royal'. dgn tak sengaja idea dtg..."apa kata kita letak nama dia Royal Hazel", kata anis...hehe...


London Alomond
(yg ni tkde picture. alah...rupa dia mcm biasa tu la...)


Cute Mushrooms



Almond Choc Stick


Jem Filled Guava

actually, biskut ni isi jem nenas tapi diubah bentuk jadi mcm buah jambu....hehe...comel tak?

yang orang order banyak Royal Hazel ngan London Almond je...yang lain tu buat untuk sales kt gerai kawan abg kat Jalan TAR...ok jugak jualan kt situ...byk jgk habis...alhamdulillah
kalo tahun ni buat lg, ingat nak tukar packaging ngan mungkin boleh buat byk lg, berbanding last year punya :)

semoga mendapat sokongan yg tidak berbelah bagi dari anda sumer
lastly, "Majulah Industri Bakeri Untuk HomeBased Bisness"